Koch / Chef de Partie (m/w/d)
Vollzeit | 39 Stunden pro Woche

Werde Teil unseres Küchenteams in der MERKUR Ostseehalle!
Ob Konzerte, Sportveranstaltungen, Galas, Messen oder exklusive Bankette – in der MERKUR Ostseehalle sorgen wir für kulinarische Erlebnisse auf höchstem Niveau. Zur Verstärkung unseres engagierten Küchenteams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen Koch / Chef de Partie (m/w/d) für unseren Bankett- und Veranstaltungsbereich.

Deine Aufgaben
- Eigenverantwortliche Organisation und Führung deines Postens
- Zubereitung und ansprechendes Anrichten hochwertiger Speisen für Bankette, Buffets und Veranstaltungen
- Vorbereitung und Produktion für Veranstaltungen unterschiedlichster Größen
- Anleitung und Unterstützung von Küchenhilfen und Auszubildenden
- Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs während der Veranstaltungen
- Kontrolle der Warenqualität sowie fachgerechte Lagerung der Lebensmittel
- Einhaltung und Kontrolle der HACCP-Richtlinien sowie unserer Qualitätsstandards
- Reinigung und Pflege der Arbeitsbereiche und Küchengeräte

Das bringst du mit
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
- Berufserfahrung als Koch oder Chef de Partie ist von Vorteil
- Leidenschaft für hochwertige Küche und frische Produkte
- Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Teamfähigkeit, Flexibilität und Organisationstalent
- Belastbarkeit und Freude an der Arbeit bei Veranstaltungen und Events
- Bereitschaft zu Wochenend-, Abend- und Feiertagsdiensten

Das erwartet dich
- Unbefristeter Arbeitsvertrag in Vollzeit (39 Stunden)
- Übertarifliche Vergütung
- Ein sicherer Arbeitsplatz in einer der bekanntesten Eventlocations Schleswig-Holsteins
- Ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld mit Konzerten, Sportevents, Galas und Firmenveranstaltungen
- Flache Hierarchien und ein motiviertes, kollegiales Team
- Strukturierte Einarbeitung und Entwicklungsmöglichkeiten
- Betriebliche Weiterbildung
- Kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit
- Kostenfreie Arbeitskleidung inklusive professioneller Reinigung
- JobRad-Leasing
- Vermögenswirksame Leistungen möglich
- Firmenfitnessprogramm nutzbar
- Mitarbeiterevents und ein Arbeitsumfeld, in dem Teamgeist großgeschrieben wird

Werde Teil unseres Teams und gestalte mit uns unvergessliche Veranstaltungen – kulinarisch und organisatorisch auf höchstem Niveau.

Lust auf einen Arbeitsplatz, an dem kein Tag wie der andere ist? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!
Sende Deine Bewerbungen gerne an: info@merkur-ostseehalle.de

Küchenhilfe (m/w/d)
Vollzeit | 39 Stunden pro Woche

Werde Teil unseres Küchenteams in der MERKUR Ostseehalle!
Ob Konzerte, Sportveranstaltungen, Galas, Messen oder exklusive Bankette – in der MERKUR Ostseehalle sorgen wir für kulinarische Erlebnisse auf höchstem Niveau. Zur Verstärkung unseres engagierten Küchenteams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine Küchenhilfe (m/w/d) in Vollzeit für unseren Bankett- und Veranstaltungsbereich.

Deine Aufgaben
- Unterstützung unseres Küchenteams bei der Vor- und Zubereitung von Speisen
- Vorbereiten und Anrichten von kalten und warmen Speisen nach Anleitung
- Waschen, Schälen und Schneiden von Gemüse sowie Vorbereitung weiterer Lebensmittel
- Mitarbeit beim Aufbau und der Betreuung von Buffets und Veranstaltungen
- Spül- und Reinigungsarbeiten im Küchenbereich
- Reinigung und Pflege der Arbeitsplätze, Küchengeräte und Arbeitsutensilien
- Fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln
- Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP

Das bringst du mit
- Erste Erfahrungen in einer Großküche, Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung sind von Vorteil, aber keine Voraussetzung
- Freude an der Arbeit im Team
- Zuverlässige, sorgfältige und selbstständige Arbeitsweise
- Körperliche Belastbarkeit sowie eine schnelle Auffassungsgabe
- Flexibilität und Bereitschaft zu Abend-, Wochenend- und Feiertagsdiensten
- Gute Deutschkenntnisse sind wünschenswert

Das erwartet dich
- Unbefristeter Arbeitsvertrag in Vollzeit (39 Stunden)
- Übertarifliche Vergütung
- Ein sicherer Arbeitsplatz in einer der bekanntesten Eventlocations Schleswig-Holsteins
- Eine strukturierte und gründliche Einarbeitung
- Ein abwechslungsreicher Arbeitsalltag mit Konzerten, Sportveranstaltungen, Galas und Firmenevents
- Ein motiviertes und kollegiales Team mit flachen Hierarchien
- Betriebliche Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
- Kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit
- Kostenfreie Arbeitskleidung inklusive professioneller Reinigung
- JobRad-Leasing
- Vermögenswirksame Leistungen möglich
- Firmenfitnessprogramm nutzbar
- Mitarbeiterevents und ein wertschätzendes Arbeitsumfeld

Werde Teil unseres Teams und unterstütze uns dabei, unseren Gästen bei jeder Veranstaltung ein kulinarisches Erlebnis zu bieten. Gemeinsam machen wir jedes Event zu etwas Besonderem!

Lust auf einen Arbeitsplatz, an dem kein Tag wie der andere ist? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!
Sende Deine Bewerbungen gerne an: info@merkur-ostseehalle.de